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大家好，我是小菇凉，今天给大家分享一道简单又美味的冬瓜香菇汤的做法。正值寒冬，这道汤不仅暖胃，还富含营养，是冬季的一道必备佳肴。
需要准备的材料有：冬瓜、香菇、鸡腿肉、生姜、葱、盐和胡椒粉。冬瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C和矿物质，有助于降低血压和血糖，同时也有利尿的作用。香菇则是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素B和矿物质，具有增强免疫力和抗氧化的功效。
开始制作这道美味的汤。将鸡腿肉切成块状，用开水焯水去除血水和杂质。将冬瓜去皮切块，香菇切片，生姜切片，葱切段备用。
取一个炖盅或者大锅，倒入适量的清水，加入焯水后的鸡腿肉块、冬瓜块、香菇片、生姜片和葱段。大火烧开后，转小火慢慢炖煮约30分钟，直到汤汁浓郁。
加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可以适量增加或减少。再炖煮5分钟，让调味料充分融入汤中。
一道香气扑鼻的冬瓜香菇汤就做好啦！汤汁清澈透亮，冬瓜的鲜甜和香菇的鲜香相互融合，口感醇厚又清爽。这道汤不仅可以作为一道家常菜，还可以作为一道养生汤品，给寒冷的冬天带来温暖和滋补。
冬瓜香菇汤，冬瓜还可以用来制作其他美食，比如冬瓜糖水、冬瓜排骨汤等。冬瓜的功效还包括清热解暑、利尿消肿等，对于夏季多汗或者水肿的人来说，是一道不错的食品选择。
我想大家喜欢这道冬瓜香菇汤的做法，快来试试吧！享受这道温暖又营养的美食，让寒冷的冬天变得更加温暖和美好。记得和家人朋友分享哦！祝大家身体健康，开心每一天！
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